ছবি: সংগৃহীত
ছোট ছোট লাল রঙের দানা শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়। দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। ডালিম বা বেদানা সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, জিঙ্ক, পটাসিয়াম, আয়রন ও ওমেগা-৬। শুধু দানা নয়, ডালিমের খোসাতেও আছে সমান উপকারী।
এই বিষয়ে চিকিৎসকরা বলছেন, ডালিমের খোসা দিয়ে তৈরি চা শরীরকে নানা ধরনের রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও খনিজ উপাদান, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
ডালিমের খোসার চা বানানোর পদ্ধতি: প্রথমে ডালিমের খোসা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিতে হবে। এরপর খোসা গুঁড়ো করে সংরক্ষণ করুন। এক কাপ গরম পানিতে এক চামচ খোসার গুঁড়ো দিয়ে ফুটিয়ে নিন। চাইলে এতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
ডালিমের খোসার চায়ের উপকারিতা:
.হৃদরোগ প্রতিরোধে কার্যকর: অনিয়মিত খাবার ও কোলেস্টেরল জমে ধমনী শক্ত হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমায়। হৃদরোগ ও হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা হ্রাস করে।
.ত্বকের যত্নে উপকারী: বেদানা অয়েল ময়েশ্চারাইজার হিসেবে কাজ করে, ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।
.রক্তস্বল্পতা দূর করে: এতে থাকা আয়রন রক্তস্বল্পতা সারায়, রুচি বৃদ্ধি করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
.হাড়ের রোগ প্রতিরোধে সহায়ক: এতে থাকা পলিফেনল ও পটাশিয়াম হাড়কে মজবুত রাখে, অস্টিওপোরেসিসের ঝুঁকি কমায়।
.রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে: অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে স্ট্রেস ও টেনশন হ্রাস করে।
.ক্যানসার প্রতিরোধে কার্যকর: বেদানার অ্যান্টি-ক্যানসার উপাদান প্রস্টেট ও ব্রেস্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
.ফেসপ্যাক হিসেবে ব্যবহারযোগ্য: খোসার গুঁড়ো ফেসপ্যাক ত্বক উজ্জ্বল করে।
.কাশি ও গলাব্যথা সারায়: বেদানার চা খেলে কাশি ও গলার ব্যথা উপশম হয়।
.দাঁতের যত্নে কার্যকর: ডালিমের চা দিয়ে কুলকুচি করলে দাঁতের সমস্যা ও মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডালিম বা বেদানা যুক্ত করলে শরীর থাকবে সুস্থ ও কর্মক্ষম।
আরও পড়ুন:
